Что такое щелочная диета и почему она подходит для вашего похудения

Монодиеты для похудения всегда находятся на пике популярности, потому что они просты и эффективны. Одна из них — щелочная, основанная на том, что продукты по-разному влияют на уровень pH в организме: одни вредят (их называют кислотными), другие оказывают пользу (щелочные).

Система питания, основанная на этих понятиях, стала популярной в Голливуде. Её пропагандируют: модель и актриса Эль Макферсон, телеведущая Келли Риппа и другие звёзды.

Суть диеты

Что такое щелочная диета и почему она подходит для вашего похудения

В человеческом организме уровень кислотно-щелочного баланса (тот самый pH) должен быть нейтральным и равняться 7. В крови он выше (до 7,45), в желудке — ниже (3,5). Любые скачки этих показателей отрицательно сказываются на состоянии здоровья, нарушается усвоение питательных веществ. И приводит к этому чрезмерное употребление кислотных продуктов. Результат — развитие остеопороза, нарушение пищеварения, появление раковых клеток.

Щелочная диета призвана нормализовать уровень pH включением в рацион полезных продуктов с максимальным содержанием щелочей и минимальным — кислот. Это ускоряет метаболизм, обновляет кровоток, приводит в порядок липидный обмен.

В итоге, когда баланс доводится до нужной отметки, организм избавляется от жировых отложений и уже не будет запасаться ими впрок. Т. е. результаты такой системы отличаются устойчивостью: не нужно переживать, что через пару дней килограммы вернутся.

Диета гарантирует не только похудение: она лечит боли в пояснице, облегчает протекание диабета, выводит из почек камни, снижает вероятность разрастания раковых клеток и сердечно-сосудистых заболеваний, сохраняет мышечную массу даже в пожилом возрасте.

Проблема лишь в том, что из-за отсутствия подтверждённых доказательств о пользе данной методики многими она воспринимается как лженаучная. Диетологи и врачи редко рекомендуют её пациентам.

Таблицы продуктов

Составить рацион поможет таблица продуктов. В первой — основа меню, в особенности 1 и 2 колонки. Во второй — пища, которую нужно стараться минимизировать.

Таблица щелочных продуктов

Что такое щелочная диета и почему она подходит для вашего похудения

Таблица кислотных продуктов

Что такое щелочная диета и почему она подходит для вашего похудения

Для похудения нужно вводить в ежедневный рацион и те, и другие продукты, но в разном соотношении: 80 % — щелочных и 20 % — кислотных. Некоторые диетологи изменяют эти цифры на 60 и 40. Так что не переживайте, что вам придётся совсем отказаться от горсточки любых грецких орехов или стаканчика фруктового сока.

Вред и противопоказания

Что такое щелочная диета и почему она подходит для вашего похудения

Щелочная диета относится к новым и подчас непонятным системам питания, поэтому многих пугает. Может ли она в определённых случаях нанести вред организму?

Такое может произойти, если:

  • сидеть на ней дольше месяца (рекомендуемый срок — неделя);
  • питаться только щелочными продуктами, исключая из рациона кислотные;
  • игнорирование противопоказаний.

В первых двух случаях может развиться алкалоз — повышенное содержание щёлочи. Эта болезнь чревата тем, что пища переваривается медленно, токсины и яды проникают в кровь, нарушается деятельность печени, начинаются проблемы с кожей, возникает неприятный запах изо рта, активизируются кишечные паразиты.

Что касается противопоказаний, их немного:

  • почечная недостаточность;
  • болезни сердца;
  • детский возраст.

Несмотря на такой минимальный список противопоказаний, стоит проконсультироваться у врача, особенно при наличии хронических заболеваний. Это поможет избежать неприятных последствий.

Полезные советы

Чтобы кислотно-щелочная диета помогла похудеть и укрепить здоровье, старайтесь придерживаться следующих правил:

  1. Есть больше продуктов, не обработанных термически.
  2. Из масел лучше брать льняное, кукурузное или оливковое.
  3. Не запивайте еду. Все напитки рекомендуется употреблять только спустя 40 минут после приёма пищи.
  4. Ужинайте пораньше, за 3-4 часа до сна.
  5. Чем дольше вы жуёте пищу, тем больше она образует щёлочи, а значит — становится полезнее.
  6. Имейте в виду, что уровень рН в организме меняет не только еда, но ещё и стресс, недостаток кислорода, токсины, наличие витаминов и минералов.
  7. Занимайтесь лёгкими видами спорта, но не перегружайте организм.
  8. Посоветуйтесь с лечащим врачом, что он думает по поводу данной системы питания.

Не стоит рассчитывать на результат в минус 10 кг за короткий срок. Система направлена прежде всего на укрепление здоровья и улучшение самочувствия. А уже похудение — следствие всего этого.

Меню

Самое сложное — составить меню, так как постоянно приходится заглядывать в таблицы. Примерные схемы облегчат эту задачу.

На день

Чтобы было проще понять, как комбинировать продукты между собой, посмотрите примерное меню на 1 день:

Что такое щелочная диета и почему она подходит для вашего похудения

На неделю

Данное меню на неделю одобрено специалистами. Чтобы не ошибиться в составлении рациона, лучше в нём ничего не менять:

Что такое щелочная диета и почему она подходит для вашего похудения

Щелочная диета на неделю остаётся оптимальным вариантом, с помощью которого можно избавиться от 3-4 кг. Но главный результат, которого вы добьётесь, — улучшение самочувствия.

На месяц

Если составляете меню на месяц, вы должны быть уверены, что диета не навредит и вам можно худеть так долго данным способом. С другой стороны, именно такой срок позволяет полностью реализовать данную систему питания. Организм преобразится, пройдя три этапа.

Активная перестройка и очищение организма. Возможен физический дискомфорт и различные недомогания (головная боль, тошнота). Вес теряется быстро. Рекомендуется заниматься спортом (для дома отлично подойдут фитбол, скакалка и др.). Противопоказаны хлеб, сыр, сливочное масло, алкоголь. Составляя меню на каждый день, ориентируйтесь на нижеследующий набор продуктов.

Что такое щелочная диета и почему она подходит для вашего похудения

Восстанавливается необходимое соотношение кислот и щелочей. Исчезают физические недомогания, тяжесть в желудке, усталость. По-прежнему запрещены хлеб, сладости, алкоголь. Зато немного сыра и сливочного масла можно.

Что такое щелочная диета и почему она подходит для вашего похудения

Направлен на поддержание кислотно-щелочного баланса и закрепление результата. К завтраку добавляются цельнозерновой хлебец и минеральная вода, в течение дня — белковые продукты.

Что такое щелочная диета и почему она подходит для вашего похудения

Рецепты

Чтобы разнообразить рацион питания на щелочной диете, предлагаем вам следующие рецепты, которые полностью удовлетворяют требованиям данной методики похудения.

Весенний салат

Ингредиенты:

  • 300 гр свежих огурцов;
  • 200 гр редиса;
  • 10 мл мёда (жидкого);
  • 100 гр миндаля;
  • 100 мл воды;
  • 10 мл лимонного сока;
  • укроп;
  • зубчик чеснока.

Приготовление:

  1. Замочить миндаль на 8 часов.
  2. После этого измельчить его в блендере.
  3. Чеснок мелко нарезать. Смешать с орехами.
  4. Добавить чеснок, мёд и сок лимона.
  5. Посолить.
  6. Залить водой, хорошо перемешать.
  7. Огурцы и редис нарезать, заправить соусом.
  8. Присыпать измельчённым укропом.

Овощные котлеты

Ингредиенты:

  • 150 гр сладкого перца;
  • морковь;
  • 60 гр пророщенных семечек подсолнечника;
  • 30 гр семян льна;
  • 30 гр миндаля;
  • зубчик чеснока;
  • 20 мл растительного масла.

Что такое щелочная диета и почему она подходит для вашего похудения

Приготовление:

  1. Замочить льняное семя в воде на 8 часов.
  2. Миндаль перемолоть в муку.
  3. Перец, морковь нарезать ломтиками.
  4. Чеснок пропускается через пресс.
  5. Измельчить в блендере семена, морковь, перец, чеснок, масло, не доводя до пюре.
  6. Добавить миндаль.
  7. Посолить, перемешать.
  8. Сформовать и пожарить котлеты.

Борщ

Ингредиенты:

  • 600 гр пекинской капусты;
  • 300 гр помидор;
  • 250 гр свёклы;
  • 150 гр сладкого перца;
  • 200 гр моркови;
  • 30 гр базилика;
  • 40 гр кинзы;
  • зелёный лук;
  • зубчик чеснока;
  • 50 гр семян подсолнечника;
  • 40 г семени кунжута;
  • 20 мл лимонного сока;
  • 700 мл воды.

Приготовление:

  1. Капусту нашинковать.
  2. Половину моркови пустить на крупную тёрку.
  3. Половину перца порезать соломкой. Смешать то, что нарезали.
  4. Кинзу, базилик, лук измельчить.
  5. Пюрировать чеснок.
  6. Свёклу, остатки моркови и перца нарезать. Очистить помидоры от кожицы. Развести всё это 700 мл воды, пропустить через блендер. Добавить чеснок, кинзу, базилик, соль и снова взбить.
  7. Смесью из блендера залить капусту с перцем и морковью.
  8. Смешать перемолотые в муку семена подсолнечника и кунжута с лимонным соком, добавить получившуюся заправку к овощам.
  9. Присыпать луком.

Теперь вы можете испробовать новую методику похудения — щелочную диету, которая обещает ещё и здоровье укрепить. Будьте предельно аккуратны в выборе продуктов — чаще заглядывайте в таблицы. Для достижения лучших результатов придерживайтесь здорового образа жизни.

Источник: https://hudeyko.ru/shhelochnaya-dieta-dlya-pohudeniya.html

Щелочная (алкалиновая) диета

Для того чтобы организм правильно функционировал, ему необходимо сбалансированное и правильное  питание. Такое питание обеспечивает нормализацию обмена веществ, правильный и контролированный аппетит, тем самым обеспечивается и похудение.

Самым главным аспектом при правильном питании является контроль кислотно-щелочного баланса. Для организма нормой является от 7,35 до 7,45 рН, когда данные цифры превышаются, организм функционирует неправильно, что вызывает заболевания и осложнения.

Такой контроль, а именно щелочная диета, позволяет сбрасывать лишние килограммы, следить за фигурой и очищать организм. Благодаря чему, щелочная диета для похудения и стала очень популярной.

 Но, как и все диеты, щелочная имеет свои правила, противопоказания и рекомендации.

Перед тем, как обратится к щелочной диете, необходимо изучить все главные моменты, чтобы она принесла только пользу и максимальный результат.

Основные моменты диеты

Для того чтобы использовать щелочную диету, необходимо знать о воздействии ее на организм. Как уже говорилось, главным моментом при таком питании является соблюдение кислотно-щелочного баланса в норме.

В случае, если эта норма превышается, в организме создается среда, которая провоцирует размножение:

  • Паразитов;
  • Бактерий;
  • Вирусов.

Кроме этого возможно возникновение:

  • Набора лишнего веса;
  • Развитие сахарного диабета;
  • Нервной возбудимости;
  • Хрупкости костей;
  • Развитие камней в почках;
  • Развитие камней в мочевом пузыре.

Такое питание как щелочная диета довольно часто назначается при онкологических заболеваниях, так как нарушение нормы является провоцирующим фактором. В случае, если норма понижена, такое состояние может вызвать нарушения функций желудочно-кишечного тракта, дерматологические заболевания, сбои работы печени, интоксикацию крови, аллергические реакции.

Существуют основные симптомы, которые могут говорить о повышенной кислотности:

  • Нарушения функций пищеварительной системы;
  • Возможно понижение температуры тела;
  • Чувство усталости;
  • Озноб;
  • Повышение массы тела;
  • Болевые ощущения в мышцах.

От чего зависит выбор продуктов

При выборе продуктов всегда стоит помнить о том, что весь рацион щелочной диеты делиться на продукты питания щелочные, кислотные и нейтральные, обязательной является и вода, ведь она участвует во всех жизненно-важных функциях организма. Не стоит забывать и о физических нагрузках, которые помогают избавить организм от лишних кислот.

Читайте также:  Причины и особенности профилактики рака

Обратите внимание: Существует общая группа продуктов питания, которая является ощелачивающей, к ней относятся овощи и фрукты, а к окисляющей группе относятся белковые продукты.

Если говорить о нейтральной еде, к ней относится масло сливочное, растительное и молочная еда. Ниже представлена таблица продуктов, которая поможет ориентироваться при составлении собственного меню:

Ощелачивающие продукты Кислотообразующие продукты
Свежие огурцы Мясо
Зеленый чай Рыба
Цитрусовые Твердый сыр
Яблоки Яйца
Редис и редька Хлебобулочные изделия
Молоко и кефир Макароны
Морковь Колбасы
Персики Жиры животного происхождения

Правила диеты

Для того чтобы щелочная диета принесла только положительные результаты и удалось похудеть, необходимо придерживаться правил:

  • Стоит придерживаться дробного питания, лучше придерживаться 4 разового питания, а порции должны быть небольшими;
  • Уделить внимание завтраку, который должен содержать 2 фрукта, первый – зеленого, второй – желтого цвета;
  • Последний прием пищи должен быть до 7 часов вечера;
  • Дневная норма воды должна быть не меньше 2 л, но также в рационе должны присутствовать отвары трав и свежие соки;
  • Отдать предпочтение свежим овощам;
  • Блюда, которые содержат зерновые вводить в рацион не чаще 3 раз в неделю;
  • При выборе мяса отдать предпочтение нежирному, а рыба должна присутствовать 3 раза в неделю;
  • При диете ограничивается потребление мясных продуктов и молочных, их следует заменять бобами, орехами и горохом. Чтобы обеспечить организм необходимым протеином, следует употреблять миндаль и грецкий орех;
  • При приготовлении еды, отдать предпочтение таким маслам как оливковое, подсолнечное, соевое или арахисовое;
  • Допускается употребление только натуральных сладостей.

При таком питании и при соблюдении правил щелочной диеты, за первую неделю диеты похудение обещает до 4 кг веса, далее потеря веса замедляется. Кроме похудения, щелочная диета способна воздействовать на организм как оздоровительный комплекс и нормализация обмена веществ.

Противопоказания

Так как при щелочной диете нет строгих рамок и ограничений, человек питается полноценно и правильно, противопоказаний строгих нет. Но все же, как и перед любой диетой, рекомендуется консультация врача. Исключается применение диеты детям и людям старшего возраста, не рекомендуется при ишемической болезни сердца и при почечной недостаточности.

Меню

Данная алкалиновая диета на каждый день составляется следующим образом. Она имеет продолжительность 3 недели, рацион для каждой недели состоит из одинакового меню, но возможно вносить изменения и менять рецепты, главное придерживаться списка правильных и допустимых продуктов.

Первая неделя

Прием пищи Меню
Завтрак Йогурт натуральный (можно заменить соевым молоком), фрукты (персик, груша, яблоко)
Обед Суп и запеченное мясо, допускается заменить суп овощным салатом
Полдник Йогурт соевый
Ужин Рыба тушенная, йогурт натуральный, овощи (зеленого цвета)

Для первой недели запрещается употребление хлеба и сыра, нельзя употреблять алкоголь и следует исключить сливочное масло.

В первые 7 дней организм очищается и перестраивается, заметно уходит вес и обеспечивается похудение. Для максимального эффекта можно вести занятия спортом.

Когда человек переходит на такую диету, он может испытывать некий дискомфорт, так как организм привыкает к новому питанию.

Вторая неделя

Прием пищи Меню
Завтрак Йогурт (можно заменить соевым молоком), фрукты и сок (фруктовый или овощной)
Обед Суп овощной
Полдник Йогурт соевый
Ужин Овощи (зеленые), сыр тофу

Во время вторых 7 дней пропадает ощущение дискомфорта и недомогания, так как организм привык к перестройке, в этот период восстанавливается кислотно-щелочной баланс и процесс похудения немного замедляется. Запрещается употребления хлеба и сладостей, также исключается употребление алкоголя.

Третья неделя

Прием пищи Меню
Завтра Омлет на пару, йогурт соевый, фрукты
Обед На выбор мясо или рыба, суп или салат из овощей
Полдник Шоколад горький (кусочек), фрукты
Ужин Рыба запеченная (белая), овощи свежие

Заключительная неделя предназначена для насыщения организма щелочными продуктами и для закрепления достигнутого результата.

В рационе важна белковая пища, которую следует употреблять на протяжении дня, во время завтрака добавляется хлебец, но только цельнозерновой, и также во время завтрака следует добавить стакан негазированной минеральной воды.

Если используется щелочная диета, меню на неделю можно изменять, далее будут преведены рецепты не сложных блюд, которые можно использовать в рационе.

Рецепты

  • Для приготовления полезного салата следует замочить миндаль на 8 часов, после чего измельчить его в блендере. Далее к измельченному миндалю добавить 100 мл воды и 50 мл лимонного сока, 5 г меда, 1 зубчик измельченного чеснока и немного соли. Пока заправка для салата настаивается необходимо порезать 300 г огурцов, 200 г редиса и 50 г укропа, после чего заправить.
  • При приготовлении следующего салата необходимо нарезать 200 г огурцов, 100 г красного сладкого перца и 80 г салата. Для заправки необходимо 30 г кунжутного семени размельчить в блендере, добавить немного воды, 40 мл растительного масла перемешать и заправить овощи. После чего 80 г петрушки, 30 г зеленого лука измельчить, добавить в салат вместе с 30 г тыквенных очищенных семечек.
  • Для следующего салата понадобится измельчить 600 г пекинской касты, 100 г моркови и 150 г сладкого перца. Отдельно измельчить 40 г кинзы, 30 г базилика, 30 г зеленого лука. 1 зубчик чеснока пропустить через пресс. В другой емкости необходимо приготовить заправку, для этого необходимо 40 г подсолнечных семечек, 40 кунжутного семя измельчить в блендере, добавить немного воды, 20 мл сока лимона и посолить. Отдельно измельчить 100 г моркови, 50 г сладкого перца, 250 г свеклы и 300 г помидор (без кожуры), добавить 700 мл воды и добавить измельченную кинзу, базилик, лук и чеснок, все перемешать, данным соусом залить заранее приготовленную капусту с морковью и перцем. Сверху посыпать измельченным зеленым луком.

Для здоровья человека очень важным является щелочной баланс, и данная диета, в первую очередь, помогает восстановить кислотно-щелочной баланс и, тем самым, улучшить состояние здоровья и похудеть. Главным при щелочной диете является соблюдение правил и употребление правильных продуктов. Если во время кислотно-щелочной диеты добавить физические нагрузки, процесс похудения будет намного эффективнее. Если говорить в общем о кислотно-щелочной диете, она является не только питанием для похудения, но и оздоровительным комплексом.

Отзывы

Евдокия, 47 лет: Щелочную диету испробовать на себе пришлось после того, как весы показали неутешительную отметку – 93 кг. Несколько недель употребляла овсянку, нежирное мясо, рыбу.

Потом решила перейти на усиленное употребление плодов, овощей, но для моего желудка это оказалось сложным. Решила вернуться к овсянке и мясу.

Сейчас вес колеблется в пределах 80 кг, но это для меня, как я считаю, далеко не предел.

Ксения, 33 года: Не считаю такое питание полноценной диетой, на мой взгляд, это просто ограничение на вредные продукты. Как бы там ни было, но мне помогает – два месяца употребления блюд, изобилующих щелочными продуктами, позволили справиться с жировыми складками на животе и талии.

Софья, 27 лет: Еще в прошлом году начала борьбу с избыточными килограммами.

Не скажу, что это у меня получилось сразу – на спортивные занятия постоянно не находила свободного времени, а отказаться от любимых блюд было слишком сложно. По совету диетолога применила щелочную диету.

На первых порах трудно было ограничивать себя в еде, но привыкла довольно быстро. Полгода правильного питания позволили отметить первый ошеломительный результат – минус 20 кг.

Источник: https://pohudet.guru/diety/shhelochnaya-dieta/

Щелочная диета результат

На человеческое здоровье непосредственно влияет большое количество факторов, к примеру, метаболизм. Эти показатели оказывают воздействие на самочувствие и результат диет. Эту методику с огромным успехом используют многие знаменитости, к примеру, Виктория Бекхэм.

Давайте и мы познакомимся с ней подробнее. Состояние человеческого организма, конечно же, регулярно меняется от воздействия внешних и внутренних факторов.

Чтобы удержать внутренние показатели в нормальном, здоровом состоянии, в организме человека осуществляется стабилизация — гомеостаз.

Поиск данных по Вашему запросу:

Дождитесь окончания поиска во всех базах.По завершению появится ссылка для доступа к найденным материалам. ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Что такое щелочная диета? — 10 щелочных продуктов

Щелочная диета: основные правила, меню и отзывы

Сейчас для человека, желающего похудеть, представлено огромное множество самых различных диет и систем питания. Объяснить такое многообразие диет можно тем, что организм каждого человека индивидуален.

Одна диета может быть эффективной для одного и иметь противоположный результат для другого. Одним из таких вариантов может стать щелочная диета. Одной из ярчайших представительниц селебрети, которая стала поклонницей щелочной диеты, стала Виктория Бэкхем.

Менее звездные девушки и женщины, которые испытывали на себе щелочную диету так же добивались хороших результатов.

В первую неделю общая потеря в весе составляла до четырех килограмм, в последующие результаты были не такими высокими, но по одному килограмму за неделю уходило точно.

Что же это за диета и в чем отличается щелочная диета от остальных диет? Основной принципы или, точнее сказать, правило щелочной диеты — это употребление продуктов, которые способны поддержать в организме благоприятную щелочную среду и при этом препятствовать процессу окисления.

На уровень pH в нашей крови в большей степени оказывают влияния те продукты, которые составляют ежедневный рацион. Повышение уровня кислоты в крови может привести к понижению иммунитета, и неспособности организма сопротивляться внешним инфекциям.

Читайте также:  Особенности сухих волос: причины появления и способы лечения

Употребление продуктов, которые позволяют поддержать нормальный щелочной уровень в организме, очистить его, оздоровить и настроить на правильный путь похудения.

Щелочная диета рассчитана как минимум на 4 недели. Как и при любой другой диете, первые дня могут стать достаточно трудными: в эти дни может ухудшиться самочувствие, но это вполне нормально — организм перестраивается на новый лад и через дня все должно прийти в норму.

Появиться чувство легкости и бодрости. Рекомендуется очистить организм перед началом диеты — для этого подойдет метод щадящей голодовки. Основой меню щелочной диеты являются свежие овощи и фрукты.

Употреблять их рекомендуется в свежем виде или с минимальной термической обработкой.

На время щелочной диеты необходимо отказаться от продуктов повышающих кислотность: мясо, злаки, молоко и молочные продукты, яйца , масло, сахар, кофе и конечно алкоголь.

Если нет возможности совсем отказаться от этих продуктов, то следует постараться максимально ограничить их участие в меню щелочной диеты.

Достаточно хорошими щелочными качествами обладает запеченный картофель, а также ботва свеклы, свекла, морковь, кабачки, баклажаны, капуста. Не стоит употреблять кукурузу, спаржу и цветную капусту — они обладают обратным эффектом.

Рекомендуемые фрукты — это яблоки, бананы, ананасы, нектарины и цитрусовые. Из сушеных фруктов можно полакомиться сушеным абрикосами, изюмом.

Сухофрукты можно употреблять отдельно, а так же добавлять в различные блюда. Овощная диета. Чтобы облегчить задачу и не сорваться в процессе следует составить меню диеты заранее.

Составить меню щелочной диеты на неделю достаточно просто, главное изучить список допустимых продуктов. Итак, для завтрака лучше выбирать 1 зеленый и 1 желтый овощ или фрукт. Съесть их необходимо в сыром виде.

Так же для завтрака подойдет соевое молоко или нежирный натуральный йогурт.

Так же можно выпить травяной чай без сахара. Подсластить травяной чай можно медом или коричневым сахаром. На обед можно приготовить овощной суп, свежие овощи в виде салатов, тушеную рыбу с овощами.

На обед можно съесть небольшой кусочек куриной грудки или нежирной телятины. Для небольшого перекуса через три-четыре часа после обеда или на так называемый полдник подойдет соевый йогурт, фрукты, немного темного шоколада, финики.

Ужин может состоять из нежирной рыбы тушеной с овощами, отварного нежирного мяса с гарниром в виде салата из свежих овощей. Так же можно приготовить белковый омлет на пару. Так же в качестве ужина подойдет нежирный натуральный йогурт. После ужина можно выпить сок или травяной чай.

Диета Сказка. Заправлять салаты и готовить еду лучше всего на натуральном растительном масле без каких-либо добавок: оливковое, подсолнечное, соевое. Пить во время еды не следует. Лучше употреблять жидкость в перерывах между употреблением пищи. Пить можно сок, травяные чаи и, конечно же, чистую негазированную воду.

Для сладкоежек будет приятным тот факт, что во время диеты разрешен такой десерт как мороженое с вареньем. Главный принцип щелочной диеты — сбалансированность. Постепенная замена кислотных продуктов на щелочные позволит очистить и оздоровить организм. После окончания диеты будет намного проще и легче придерживаться принципов здорового питания.

Главная О диетах и правильном питании Популярные диеты Щелочная диета меню на неделю Содержание 1 Суть щелочной диеты и ее влияние на организм человека 1. Щелочная диета меню на неделю.

Суть щелочной диеты.

Что такое щелочная диета и почему она подходит для вашего похудения

Что такое щелочная диета и почему она подходит для вашего похудения

Монодиеты для похудения всегда находятся на пике популярности, потому что они просты и эффективны. Одна из них — щелочная, основанная на том, что продукты по-разному влияют на уровень pH в организме: одни вредят их называют кислотными , другие оказывают пользу щелочные.

Система питания, основанная на этих понятиях, стала популярной в Голливуде. Её пропагандируют: модель и актриса Эль Макферсон, телеведущая Келли Риппа и другие звёзды. В человеческом организме уровень кислотно-щелочного баланса тот самый pH должен быть нейтральным и равняться 7.

Существует диета, рацион которой разработанный с учетом балансирования pH потребляемых продуктов. Данная программа позволяет не только контролировать свой вес, но и улучшить состояние своего здоровья.

Щелочная диета для похудения и здоровья — диеты, похудение, щелочная диета, щелочные продукты,

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам. У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования.

Обратите внимание, что цифры в скобках и т. Когда разговор заходит о повальном увлечении диетами для красоты и стройности, вряд ли он коснется такого момента как щелочная диета. И дело не в том, что эта диета неэффективна. Она, как и многие другие, позволяет распрощаться с парой-тройкой лишних килограммов за неделю за счет соблюдения некоторых принципов питания.

Просто цель такой диеты изначально не борьба с весом, а оздоровление организма. Похудение в этом случае является положительным побочным эффектом.

Так что же это за диета такая, которая позволяет и организм оздоровить, и фигуру сделать стройнее? Как мы уже поняли, щелочная диета была задумана врачами-диетологами как способ поправить пошатнувшееся здоровье естественным способом без применения медикаментов.

Как работает щелочная диета для похудения?

Что такое щелочная диета и почему она подходит для вашего похудения

Содержание 1 Плюсы и минусы щелочной диеты 2 Суть щелочной диеты 3 Основные рекомендации 4 Принципы алкалиновой системы питания 5 Что можно кушать 6 Фазы щелочной диеты 7 Меню на неделю щелочной диеты 8 Запрещенные продукты кислотные 9 Советы и рекомендации Плюсы и минусы щелочной диеты Плюсы щелочной диеты:. Благодаря щелочной диете можно повысить качество ночного отдыха, что напрямую влияет на работоспособность человека. Во время диеты чувство голода не будет преследовать человека. Калорийность блюд и продуктов не нужно высчитывать. Во время диеты нужно обязательно заниматься спортом, что самым лучшим образом скажется на самочувствии и здоровье в целом.

На деле это просто еще один способ перестать много есть, но не изнурять себя голодом. Однако для приверженцев убеждений, будто pH пищи важен, щелочная диета — это особый рацион, куда входят определенные продукты питания, понижающие кислотность в организме.

Щелочная диета: принципы, меню на неделю

Закисление организма приводит не только к ухудшению внешнего вида и самочувствия, но и провоцирует многие болезни, в том числе рак. Для очищения тела и приведения его рН в норму разработана специальная щелочная диета.

Чтобы составить лечебное меню на неделю, следует всегда иметь под рукой список разрешенных и запрещенных продуктов. В организме человека кровь имеет слабую щелочную реакцию. Отклонения в любую сторону провоцируют развитие заболеваний.

Из-за несбалансированного питания и преобладания в рационе кислотных продуктов рН крови снижается.

Щелочная диета для похудения: составляем меню на каждый день в соответствии с таблицами продуктов

Рацион современного человека несбалансирован. Производители крайне озабочены ростом прибыли, тогда как состав и польза такой продукции вызывает сомнения. Щелочная диета — решение этой проблемы. Кислотный дисбаланс приводит к набору несу, ощущению тяжести и усталости. Щелочь — хорошо нейтрализует кислоты и помогает выведению вредных веществ, и шлаков.

Щелочная диета для похудения заслуживает положительных отзывов, на растительных продуктах можно похудеть на 18 кг. но результат того стоит.

Популярная щелочная диета для похудения – звезды тоже ее используют!

Оздоравливает организм, останавливает набор избыточного веса, улучшает обменные процессы. Задачей щелочного рациона является снижение кислотности. Помимо снижения веса, рацион позволяет улучшить состояние здоровья, стабилизирует нервную систему, состояние волос, кожи, ногтей.

Любой продукт, съедаемый человеком, во время усваивания создает кислотно-щелочное воздействие на организм. В случае нарушения метаболического равновесия между количеством щелочи и кислоты — происходит сбой в работе всех систем организма.

Несбалансированное и неправильное питание приводит к потере активности, скорой утомляемости, проблемам с пищеварением, ухудшению цвета кожи и апатии. Для борьбы с перечисленными выше неприятностями придумали щелочную диету.

Далее, рассмотрим её особенности.

Щелочная диета — это не просто диета, но и система питания, а также образ жизни.

В современных условиях щелочное питание стала очень известным, особенно среди тех людей, кто следит за своим здоровьем. Этот режим питания является любимцем голливудских звезд.

Щелочная диета — это диета, при которой в рационе преобладают фрукты и овощи и отсутствует еда животного происхождения, наполнители и эмульгаторы. Употребление в течение многих лет слишком много кислотообразующих продуктов, особенно мяса и сыра, может повредить почки и привести к образованию камней в почках.

Со снижением почечной функции, которое происходит с возрастом, пожилой человек не в состоянии выводить избыток ионов водорода. Медленно нарастает метаболический ацидоз, происходит атрофия мышц при хронической почечной недостаточности.

Некоторые исследования также показали, что кислые продукты могут также привести к остеопорозу, к возрастной потере мышечной массы, мышечной слабости, больший риск падений, переломов, инвалидности и утрата независимости.

Щелочная диета возникла как результат наблюдений над связью характера питания и некоторых хронических заболеваний.

Хотя последнее целью не ставится: щелочная диета создана для лечения и есть результат наблюдений над связью характера питания и некоторых хронических заболеваний.

Почти все продукты, которые мы едим, перевариваются, всасываются и метаболизируются в крови с кислотной или щелочной реакцией. Но это не просто характеристики.

Источник: https://kakbik.info/c1/narkologiya/shelochnaya-dieta-rezultat.php

Щелочная диета

Щелочная диета имеет своих знаменитых поклонников, таких как Гвинет Пэлтроу, Дженнифер Энистон и Виктория Бэкхэм. А в 2015 году эта диета попала в список популярных диет по мнению Британского Общества Диетологов.

Читайте также:  Люцерна посевная полезные свойства и противопоказания

История щелочной диеты

В истории нет данных о «родителе» щелочной диеты, но проследив цепь научных открытий, выводов ученых и диетологов, можно сказать о том, что диета стала результатом сведения воедино нескольких фактов.

  • Примерно в 50-х годах ХХ века учеными было установлено, что продукты, которые мы употребляем в пищу, при переработке организмом способны образовывать кислоту, либо щелочь. Изучив гликемические индексы, то есть показатели, все продукты разделили на 3 большие группы – «кислотные» ,«щелочные»  и «нейтральные».

Список продуктов

Щелочные продукты Кислотные продукты Нейтральные продукты
Свежие овощи (брокколи, шпинат, капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, сельдерей, огурцы, лук, спаржа, авокадо, помидоры, перец, артишоки, редис, картофель), за исключением бобовых Мясо (свинина, говядина), курица и индейка менее кислотные продукты Масло, маргарин, оливковое и подсолнечное масло
Фрукты (лимоны, яблоки, ананас, апельсины, персики, грейпфруты, бананы, арбузы) Ягоды (черника, клюква) Рыба и морепродукты
Ягоды (вишня, клубника) Большинство орехов Яйца
Крупы (дикий рис, перловка, пропросшая пшеница) Сладкие и газированные напитки Бурый рис
Водоросли Рафинированный сахар Овсянка
Зелень Бурый и белый рис, пшеница Молочные продукты (сметана, мороженное, молоко и натуральные йогурты)
Сухофрукты Мука и мучные изделия
Оливковое масло Бобовые
Зеленые и травяные чаи Сыры, особенно твердых сортов
  • Было замечено, что употребление овощей и другой «щелочной» пищи влияет на рост камней в почках, практически останавливая его. В связи с этим была разработана специальная щелочная, или алкалиновая, диета, имевшая единственной целью лечение этого заболевания.
  • Организм – как и кожа – обладает уровнем PH, поэтому любые отклонения провоцируют болезни.

Что такое щелочная диета и почему она подходит для вашего похудения

Известный американский микробиолог и специалист по здоровому питанию – Роберт Янг – убежден, что избыточная кислота в организме отвечает за ускоренное размножение бактерий. Это приводит к накоплению токсинов и шлаков в организме. Следовательно, человек начинает болеть, у него часто наблюдается плохое самочувствие и быстро наступает усталость.

Щелочь же, нейтрализуя кислоту, ускоряет выведение вредных веществ и способствует очищению слизистых и всего организма. Результат – хорошее настроение, легкость, здоровый внешний вид и прекрасное самочувствие.

Такой вывод позволил составить общие принципы методики:

  • Чтобы излечиться или улучшить свое состояние, нужно просто «сдвинуть» уровень PH организма в щелочную сторону.
  • Для этого достаточно пройти курс щелочной диеты, по максимуму исключив «кислотные» продукты.
  • Переход к диете должен быть плавным.
  • При наличии любых заболеваний диета должна быть щадящей.

Дисбаланс в организме приводит не только к болезням, но и к постепенному набору веса. Этот фактор стал решающим для диетологов, чтобы включить щелочную диету в свой список. Эта методика не только освободит организм от излишней кислоты, но и поможет слегка похудеть.

Правила щелочной диеты

  • Употребление продуктов из группы «кислотных» не должно превышать 20% от общего объема пищи в день.
  • Овощи и фрукты предпочтительнее кушать в сыром виде. Это связано с тем, что некоторые из них при жарке изменяют природу с щелочной на кислотную, а вам это не нужно.
  • Для приготовления нельзя использовать молочные жиры (например, сливочное масло) ни в каком виде. Допускается льняное, оливковое или кукурузное масло первого отжима.
  • Последний прием пищи должен завершиться к 19 часам вечера.
  • Из напитков оставить воду, натуральные соки или травяные чаи. Важно: после еды можно только чай.
  • Зерновые и рыба (морепродукты) не должны попадать в меню больше 3 раз за неделю.
  • Интенсивные физические нагрузки приветствуются.

Соблюдение этих правил поможет добиться положительного результата.

Стандартная продолжительность курса для наведения порядка в организме составляет 3 недели. Каждая неделя – это своеобразная фаза, проходя которую, вы получаете определенный результат.

Первая фаза направлена на очищение и перестройку уровня PH организма в щелочную сторону. Характерна стремительная потеря веса (до 4 кг.) и общая слабость, что говорит о начале процесса очищения. Диету стоит прекратить только в случае тревожных симптомов. Если вы нормально переносите подобный дискомфорт, останавливаться на этом не нужно.

Вторая фаза выравнивает баланс кислотно-щелочной баланс до нормального уровня. Вес уходит медленно, самочувствие значительно улучшается, а тяжесть в желудке больше не беспокоит.

Роль третьей фазы в удержании баланса и закреплении достигнутого результата. Главными признаками является стабилизация веса и отличное самочувствие. Здесь важно не «нападать» на «кислотные» продукты, и продолжать соблюдать щелочной рацион.

Существует вариант щелочной диеты, адаптированный для коррекции веса. Здесь вторая фаза длится до достижения нужного веса, а третья – 11 – 12 дней, и включает в меню завтрака стакан минеральной воды.

Меню диеты

Ниже представлено меню на неделю щелочной диеты. Подобное меню вы можете составить самостоятельно, опираясь на список продуктов и основные правила.

День Прием пищи Блюда
День 1-ый Завтрак Стакан натурального йогурта или кефира с фруктами, можно добавить пол ложки меда для вкуса
Перекус Любой целый фрукт
Обед Паста из твердых сортов с соусом из томатов и грибов
Перекус Любой целый фрукт
Ужин 100 гр. куриной грудки, салат из овощей (например, из листьев салата, огурцов и помидоров с оливковым маслом)
День 2-ой Завтрак Омлет из 2-х яиц
Перекус Горсть сухофруктов
Обед Крем-суп из брокколи
Перекус Смузи из стакана молока, банана и вишни (можно взять замороженную, обязательно без косточек)
Ужин Рыба запеченная в духовке с салатом из свежих овощей
День 3-ой Завтрак Горячий бутерброд
Перекус 1 яблоко или апельсин
Обед Рис с тушеным овощным миксом
Перекус Овощной суп
Ужин Тушеная капуста с картошкой
День 4-ый Завтрак 1 яйцо сваренное вкрутую. Половинка грейпфрута
Перекус Горсть орехов
Обед Салат из рукколы, авокадо, томатов черри и козьего сыра или сыра Фета
Перекус 1 фрукт
Ужин Фруктовый салат с заправкой из натурального йогурта
День 5-ый Завтрак Салат из овощей с заправкой из оливкового масла и соком лимона
Перекус 1 апельсин
Обед Овощное рагу с кусочками куриной грудки
Перекус 1 яблоко или апельсин
Ужин Холодник на кефире
День 6-ой Завтрак Омлет из 2-х яиц
Перекус 1 банан или апельсин
Обед Картофельно-морковные котлеты
Перекус ягоды или фрукты на ваш вкус
Ужин Легкий салат с креветками и грейпфрутом
День 7-ой Завтрак Творог с 1-м бананом
Перекус Смузи из 1 огурца, зелени на ваш вкус и стакана кефира или йогурта
Обед Грибной-крем суп
Перекус 1 апельсин
Ужин Салат из листьев салата, помидоров черри и консервы тунца

Плюсы и минусы

Плюсы:

  • Уже после начала второй фазы вы почувствуете невероятную легкость и прилив сил.
  • Заметно улучшается состояние кожи, волос, ногтей, пропадают «мешки» и темные круги под глазами.
  • Нормализуется пищеварение, улучшается сон и память, а также способность концентрироваться.
  • Диета сытная и не требует контроля калорий.
  • Методика достаточно недорогая, а продукты доступны круглогодично.

Минусы:

  • Поскольку щелочная диета достаточно продолжительная, и снижение веса не является ее основной целью, то подойдет она лишь для тех, кто хочет привести в порядок организм и сбросить от 3 до 5 кг.
  • В период первой фазы существует большая вероятность ухудшения самочувствия, доставляя определенный дискомфорт. По этой же причине вероятны «скачки» настроения, апатия, сонливость.
  • На время похудения придется изменить предпочтения в еде, уделив больше внимания овощным блюдам и фруктам.
  • За счет ограниченного поступления молочных продуктов и белков, снижается уровень кальция в организме, поэтому необходим прием минеральных комплексов, чтобы восполнить потери.

Противопоказания

Несмотря на желание оздоровить свой организм, нужно помнить о противопоказаниях:

  • заболевания сердца, в том числе ишемическая болезнь;
  • атрофический гастрит;
  • пониженная кислотность желудка;
  • почечная недостаточность – хроническая или острая;
  • резкое ухудшение самочувствия в начале первой фазы должно служить сигналом к прекращению курса.

В любом случае, не пренебрегайте консультацией врача.

Мнения экспертов

Однозначного мнения об эффективности диеты нет даже среди экспертов по питанию и медиков. Американский диетолог Эрин Палински утверждает, что употребление большого количества «щелочной» пищи приведет к нарушению естественного баланса и «защелачиванию» организма.

Многие эксперты считают, что организм самостоятельно регулирует кислотно-щелочной баланс, и нет острой нужды искусственно выравнивать его уровень PH.

Эффект очищения можно объяснить наличием клетчатки в овощах, которые на время диеты являются основным видом пищи. Клетчатка отлично справляется с выведением шлаков и токсинов из организма. Потеря веса происходит по причине сокращения (или полного исключения) хлебобулочных и кондитерских изделий.

О неблагоприятных последствиях безмерного потребления сахара есть немало научно доказанных фактов, поэтому замена сахара на натуральные аналоги (стевия) так же играет важную роль в потере веса.

Видео передачи “Жить здорово” о кислотно-щелочном балансе в организме:

Курс или образ жизни

По отзывам тех, кто проходил курс «щелочного» питания, самочувствие действительно улучшается, но избавиться от желаемого количества лишних килограммов получилось не у всех. Некоторые говорят и об изменении пристрастий в еде.

Некоторые из специалистов по питанию «щелочное» меню считают диетой, поскольку организм нуждается в чистке периодически. Другие уверены, что такой рацион необходимо соблюдать всю жизнь для поддержания здоровья в норме.

Что бы вы ни решили, включение овощей в ежедневный рацион только положительно скажется на вашем здоровье, главное, во всем знать меру и не забывать питаться полноценно.

Источник: https://fit-and-eat.ru/diets/shhelochnaya-dieta.html

Ссылка на основную публикацию