Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Соль давно и прочно вошла в ежедневный рацион практически каждого человека планеты. Мы предпочитаем вкусную, яркую пищу, активно раздражающую рецепторы языка — и даже не задумываемся о том вреде, которая она приносит всему организму.

Между тем, врачи уже давно твердят о необходимости снизить количество ежедневно потребляемой соли до необходимого минимума, который выглядит явно недостаточным для поваров многих стран.

Но что именно происходит с нашим телом, когда содержание соли повышается?

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Зачем нужна соль

Вообще-то, соль нашему телу необходима. Странно начинать статью о вреде продукта с его же восхваления — но это действительно так. Главным ингредиентом столовой соли является натрий, выступающий регулятором кровотока и давления, способствующий адекватной связи между нервами и мышцами. Второй элемент столовой соли, хлор, задействован в пищеварении.

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Почему вредно

Редкому человеку удается правильно поддерживать солевой баланс в организме, не прикладывая к этому специальных усилий. Большая часть людей ежедневно превышает свою ставку из-за пренебрежительного отношения к диете: полуфабрикаты содержат слишком много соли, фастфуды — кладбище для вашей нервной системы, рестораны — крематорий для ваших зубов и костей.

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Соль и давление

Хлорид натрия напрямую связан с опасностью повышенного кровяного давления. Он и так присутствует в организме, выполняя роль регулировщика жидкостных и кровяных потоков. Повышая содержания хлорида натрия в крови, человек добровольно повышает нагрузку на сердце, мозг и артерии, что приводит к перманентно повышенному давлению.

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Соль и кальций

Обилие соленой пищи может сделать ваши кости хрупкими, а зубы — плохими. Дело в том, что соль способствует вымыванию из организма кальция, который, помимо прочего, регулирует работу нервной системы и отвечает за корректное восстановление мышц. Не удивляйтесь собственной суперспособности раздражаться на все подряд — просто постарайтесь снизить количество употребляемой соли.

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Соль и почки

Чтобы правильно функционировать, в почках должно содержаться строго определенное соотношение электролитов (натрий и калий) к воде. Большое количество соли этот баланс нарушает и, в результате, почки начинают задерживать больше воды в организме. Тело опухает, через вены проходит больше крови — привет, гипертония.

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Соль и мозг

В 2010 году ученые из Беркли открыли и еще один негативный фактор, обусловленный повышенным потреблением соли. Оказалось, что «белая смерть» снижает когнитивные способности человека — проще говоря (вдруг вы уже употребляете слишком много соли), любитель солененького потихоньку тупеет.

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Сколько вешать в граммах

Врачи в один голос заверяют: человеку достаточно употреблять около 2400 мг натрия — примерно 6 граммов соли. Чайная ложка, в привычных любому повару мерках. Большинство людей эту норму ежедневно превышает. В сочетании с кофе, никотином и алкоголем, риск нервного истощения становится больше.

Источник: http://magspace.ru/blog/blog/285781.html

Что происходит в организме, если есть много соли

Мы не глядя добавляем соль в еду, машинально хватая солонку на столе и посыпая все тарелки. Ученые давно уже выяснили, что соль не приносит ничего хорошего. Есть максимальная норма соли, она составляет буквально 1-2 грамма в день. Большее же количество соли начинает вредные преобразования в теле. Давление, кальций, почки – соль только кажется безобидной.

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Зачем нужна соль

Вообще-то, соль нашему телу необходима. Странно начинать статью о вреде продукта с его же восхваления — но это действительно так. Главным ингредиентом столовой соли является натрий, выступающий регулятором кровотока и давления, способствующий адекватной связи между нервами и мышцами. Второй элемент столовой соли, хлор, задействован в пищеварении.Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много солиПочему вредноРедкому человеку удается правильно поддерживать солевой баланс в организме, не прикладывая к этому специальных усилий. Большая часть людей ежедневно превышает свою ставку из-за пренебрежительного отношения к диете: полуфабрикаты содержат слишком много соли, фастфуды — кладбище для вашей нервной системы, рестораны — крематорий для ваших зубов и костей.Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много солиСоль и давлениеХлорид натрия напрямую связан с опасностью повышенного кровяного давления. Он и так присутствует в организме, выполняя роль регулировщика жидкостных и кровяных потоков. Повышая содержания хлорида натрия в крови, человек добровольно увеличивает нагрузку на сердце, мозг и артерии, что приводит к перманентно повышенному давлению.Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли Соль и кальцийОбилие соленой пищи может сделать ваши кости хрупкими, а зубы — плохими. Дело в том, что соль способствует вымыванию из организма кальция, который, помимо прочего, регулирует работу нервной системы и отвечает за корректное восстановление мышц. Не удивляйтесь собственной суперспособности раздражаться на все подряд — просто постарайтесь снизить количество употребляемой соли.Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много солиСоль и почкиЧтобы правильно функционировать, в почках должно содержаться строго определенное соотношение электролитов (натрий и калий) к воде. Большое количество соли этот баланс нарушает и, в результате, почки начинают задерживать больше воды в организме. Тело опухает, через вены проходит больше крови — привет, гипертония.Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много солиСоль и мозгВ 2010 году ученые из Беркли открыли и еще один негативный фактор, обусловленный повышенным потреблением соли. Оказалось, что «белая смерть» снижает когнитивные способности человека — проще говоря (вдруг вы уже употребляете слишком много соли), любитель солененького потихоньку тупеет.Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Врачи в один голос заверяют: человеку достаточно употреблять около 2400 мг натрия — примерно 6 граммов соли. Чайная ложка, в привычных любому повару мерках. Большинство людей эту норму ежедневно превышает. В сочетании с кофе, никотином и алкоголем, риск нервного истощения становится больше.

Источник: https://55-77.livejournal.com/14927111.html

7 вещей, которые чувствует человек, когда в его организме переизбыток соли

Повышенное содержание соли в организме — вещь неприятная. О некоторых симптомах его проявления мы знаем, а некоторые оказались для нас сюрпризом. Данная информация носит рекомендательный характер, и, конечно же, по столь важному вопросу следует проконсультироваться с врачом.

Мы заботимся о вашем здоровье и делимся информацией, что же именно происходит с нашим организмом, когда в нем слишком много соли.

1. Появляется сильная раздражительность

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Из-за того, что избыток соли пагубно влияет на организм (периферическая нервная система и мозг в зоне риска), мы начинаем больше злиться и раздражаться. Если вы заметили, что стали очень раздражительны, и это никак не связано с иными причинами, стоит проверить уровень соли в крови. В норме концентрация натрия должна быть 135-145 ммоль/л.

2. Тело сильно отекает

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Повышенное содержание соли отрицательно сказывается на работе почек, нарушая баланс соотношения натрия и калия. Тело начинает накапливать жидкость, и у нас появляются отеки (особенно сильно отекают ноги и лицо).

3. Постоянно хочется пить

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Один из важных симптомов перенасыщения солью — это жажда. Если мы употребляем слишком много соли, то тем самым нарушаем баланс жидкости в клетках, что приводит к тому, что пить нам хочется все больше и больше. Сухость во рту тоже может быть симптомом большого количества соли.

4. Еда кажется недосоленной

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Если наша еда кажется нам несоленой, даже когда другие утверждают, что соли достаточно, это может говорить о том, что мы привыкли есть излишне соленую еду, и поэтому обычная воспринимается нами как пресная. Попробуйте снизить употребление соли за счет специй.

5. Сердцебиение учащается

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Повышенное давление, которое вызывает гипернатриемия (научное название для определения повышенного содержания соли), появляется из-за загустения крови, вызванного повышенным содержанием натрия. Это также заставляет сердце биться чаще, тем самым увеличивая нагрузку на него.

6. Часто хочется в туалет, особенно в ночное время

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Из-за сильной жажды, вызванной гипернатриемией, мы пьем много воды. При этом почки не работают должным образом, и у нас возникает необходимость посещать туалет чаще, чем обычно, особенно в ночное время.

7. Чувство дискомфорта в мышцах

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Также из-за переизбытка соли в организме могут болеть наши мышцы. Деятельность натрий-калиевого насоса и пропускных каналов в нервах должна быть безукоризненной, чтобы до наших мышц доходил импульс и они работали исправно. Так как избыток соли сбивает эту тонкую настройку, мы можем чувствовать, как наши мышцы подергиваются.

Источник: https://firco.ru/7-veshhej-kotorye-chuvstvuet-chelovek-kogda-v-ego-organizme-pereizbytok-soli/

Что происходит с организмом, если вы едите слишком много соли: ее воздействие на суставы, мозг и другое

Когда-нибудь задумывались, что происходит с организмом, когда мы регулярно снабжаем его слишком большим количеством соли? Оказывается, спектр симптомов, которые могут возникнуть, очень широк. Некоторые из них чрезвычайно серьезные. Всемирная организация здравоохранения предполагает, что ежедневное потребление соли не должно превышать 5 граммов.

Хлорид натрия содержится почти во всех пищевых продуктах, таких как колбасы, майонез, сыр, хлеб, консервы, бульонные кубики и порошковые супы. Поэтому, если они присутствуют в вашем меню, неудивительно, что ваше тело начинает посылать тревожные сигналы. Не следует их недооценивать, иначе они могут привести к серьезным болезням.

Головные боли

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Люди, которые потребляют большое количество соли, чаще жалуются на головные боли в области пульсирующей лобной доли. Иногда сопровождается такими симптомами, как сухость во рту, вялость и повышенная жажда.

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Соль, накапливающаяся в организме в избытке, повреждает артерии, в результате чего в мозг поступает меньше крови и кислорода. Кровеносные сосуды расширяются, вызывая боль и отек.

Употребление соли в избытке может привести к повышенному давлению. Если не лечить гипертонию должным образом, она может привести к инсульту.

Сухость во рту

Мы обычно связываем этот симптом с обезвоживанием. Однако, если стакан воды не утоляет жажду, а вы еще чувствуете сухость во рту, тогда стоит пересмотреть свой рацион питания. Возможно, в нем слишком большое количество соли.

Читайте также:  Углеводы: роль в норме и при диабете

Сухость во рту является неприятным симптомом, который может затруднить разговор и прием пищи. Если симптом сопровождает вас в течение длительного времени, могут появиться проблемы с чувством вкуса.

Отек

Избыток соли в организме вызывает накопление в ней слишком большого количества воды. Результатом этого является отек. К появлению отеков особенно уязвимы женщины во время гормональных колебаний при менструальном цикле.

Когда вода в организме сохраняется в течение длительного времени, могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем. Тогда стоит обратиться к врачу, так как эти симптомы могут указывать на почечную, сердечную или печеночную недостаточность.

Избыток соли в организме также вызывает его подкисление, что может проявляться снижением иммунитета, ощущением хронической усталости и трудностями с концентрацией внимания.

Камни в почках

Избыток соли в организме также связан с образованием камней в почках. Это потому, что избыток натрия вызывает увеличение выведения кальция с мочой.

Однако это еще не все. Чтобы удалить избыток соли в организме, почки работают с двойной силой — на износ. В какой-то момент они могут перестать справляться с выполнением своей функции — фильтрацией крови.

Острая боль в груди

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Когда в нашем организме слишком много соли, повреждаются кровеносные сосуды, что приводит к ухудшению их функции. И это способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Поэтому, если вы почувствуете боль в груди, немедленно обратитесь к врачу. Это может быть первым признаком сердечного приступа.

Как избежать избытка соли в рационе?

Каждое блюдо должно состоять из свежих натуральных ингредиентов, а их вкус можно улучшить с помощью трав. Они не только полны ароматов, но и положительно влияют на организм.

Особенно интересно приправлять пищу базиликом, тимьяном, розмарином, кориандром и майораном. Они добавляются в блюда в конце приготовления, чтобы сохранить их вкус и пользу для здоровья. Также важно добавлять овощи и фрукты в свое ежедневное меню, особенно те, которые богаты калием.

Однако продукты с высоким содержанием животного жира, например сало, должны быть исключены из рациона. Их следует заменить рыбой и продуктами, содержащими ненасыщенные жирные кислоты.

Источник: https://FB.ru/post/medicine/2019/10/27/151806

Что произойдет с вашим телом, если вы откажитесь от соли

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Соль –это важная составляющая ежедневного рациона человека. Пища без соли кажется нам пресной и безвкусной. Но соль -это только лишь усилитель вкуса продуктов, или же её функция заключается в чем-то еще?

Избыток соли

Мы все слышали, что происходит, когда вы мы употребляем слишком много натрия — тело начинает задерживать лишнюю жидкость в организме.

Это происходит потому, что наши почки –это своеобразная фильтровальная система нашего организма. Повышенное употребление соли приводит к тому, что в организме задерживаются избыточное количество калия и натрия.

В результате организм очень сильно страдает, и может произойти полное его обезвоживание. Это, в свою очередь, может привести к язве желудка и ряду других серьезных проблем со здоровьем.

Например, избыток соли приводит к болезням артерий, повышению кровяного давления и увеличению количества жидкости у людей с заболеваниями сердца, печени или почек.

Соль в организме

В 1996 году Международный журнал эпидемиологии опубликовал исследование, в котором говорилось о том, что к раку желудка может привести пища с очень высоким содержанием соли.

Кстати, обильное количество соли в ежедневном рационе питания также может привести к одутловатости лица и образованию мешков под глазами.

Хотите избежать отека на лице? Ешьте меньше солёной пищи. Кроме того, соль категорически противопоказана при ряде заболеваний.

Недостаток соли

Однако мало кто знает о том, что если НЕ потреблять достаточное количество соли, это также плохо для нашего организма.

Помимо контроля кровяного давления, соль также необходима для правильной работы мышц и нервов. Недостаточное количество натрия может вызывать гипонатриемию, заболевание, для которого характерны следующие симптомы:

  • Тошнота и рвота;
  •  головная боль;
  •  повышенная нервозность, головокружение;
  •  потеря энергии;
  • усталость;
  •  беспокойство и раздражительность;
  • мышечная слабость, спазмы или судороги.

Исследование, проведенное в 2012 году одним из американских научных центров, также доказало, что низкое потребление натрия может привести к плохим показателям при сахарном диабете второго типа, поскольку оно вызывает резистентность к инсулину.

Вот такие серьезные проблемы могут возникнуть при полном отказе от соли.

Дефицит натрия

Итак, как же возникает дефицит натрия в организме? Каждый раз, когда вы потеете, организм теряет часть натрия. Он выходит из организма вместе с вашим потом.

Правильно сбалансированная диета обычно обеспечивает достаточное количество натрия. Однако, если вы активно потеете на солнце, организм может не успевать восполнять потерю натрия.

  • Возникает резонный вопрос: сколько же соли нужно вашему организму для его нормальной работы?
  • По данным Института медицины, человеку требуется около 15 граммов соли в день, чтобы заменить тот натрий, который выводится из организма вместе с потом.
  • Чтобы понять, о чем именно идет речь, представьте себе ситуацию наглядно: в чашке молока содержится около 140 миллиграммов натрия, порция говядины (примерно 120 граммов) содержит около 60 миллиграммов, а в стебле сельдерея присутствует чуть меньше 50 миллиграммов натрия.

Все эти продукты считаются низкими по содержанию натрия, поэтому рекомендуются людям, с повышенным содержанием соли в организме.

Если вы не страдаете высоким кровяным давлением, вы можете употреблять соли немного больше положенной нормы. Между тем, специалисты рекомендуют тем, кто страдает от высокого кровяного давления, а также тем, кому больше 50 лет, сократить потребление натрия до 1500 миллиграммов в день.

Другими словами, для большинства здоровых людей существует определенный нормированный диапазон потребления соли, при соблюдении которого вы избежите огромного количества серьезных заболеваний.

А вот полностью отказываться от употребления соли специалисты не советуют. Это нужно делать исключительно при ряде серьезных показаний, указать на которые может только врач.

Источник: https://www.infoniac.ru/news/Chto-proizoidet-s-vashim-telom-esli-vy-otkazhites-ot-soli.html

Что происходит с вашим организмом, когда вы потребляете слишком много соли

С солью пища, конечно же, вкуснее, но не забывайте о катастрофических последствиях её потребления для вашего здоровья. Суточная норма – не более 15 г, но люди употребляют заметно больше, причем основная часть соли поступает из обработанных продуктов.

Это только увеличивает риски для здоровья, поскольку обработанные пищевые продукты содержат очень мало питательных веществ, массу калорий и слишком много соли.

Как может реагировать ваш организм, когда вы злоупотребляете хлоридом натрия, и как от этого избавиться?

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

1. Проблемы с почками

Чересчур «солёный» рацион питания провоцирует образование камней в почках, поскольку количество кальция в моче увеличивается, а это является ключевым фактором в формировании камней.

Когда вы потребляете много соли, организм использует большее количество воды, чтобы растворить натрий. Тело обычно удаляет избыток жидкости, фильтруя кровь через почки.

Однако, если в вашем рационе много натрия, почки будут удалять меньше воды, и, следовательно, ваше кровяное давление увеличивается. Это создает огромную нагрузку на артерии, ведущие к почкам.

2. Увеличение кровяного давления

Как уже было упомянуто, люди, потребляющие много соли, рискуют заполучить постоянно повышенное давление. Соль удерживает воду, что заставляет сердце более активно качать кровь – а это приводит к напряжению и давлению, а значит риску сердечных заболеваний, инсультов, нарушений работы мозга и другим серьезным проблемам.

3. Ощущение вздутия

Когда вы потребляете слишком много натрия, организм удерживает воду. Вы ощущаете вздутие не только в животе, это вызывает также отек в конечностях. Кроме того, такое вздутие и отёки имеют эффект накапливания – чем больше соли вы добавляете в рацион, тем хуже будет ваше состояние, которое со временем перейдет в хроническую фазу.

4. Нарушение функций мозга

Избыток соли ведёт и к когнитивным нарушениям. Например, пожилые люди, злоупотребляющие солью и ведущие малоактивный образ жизни, чаще страдают от деменции.

Так называемая «каша в голове» обычно является признаком воспалительных процессов, которые запросто могут быть вызваны избытком соли.

А ещё люди, любящие солёную еду и пьющие мало воды, страдают от постоянного обезвоживания организма, что может также вызывать когнитивные расстройства.

5. Остеопороз

Обычно люди не думают об этом, но факт остается фактом: ваше тело теряет кальций с мочой, и чем больше соли вы потребляете, тем больше теряется кальций. А недостаток кальция в крови ведет к тому, что организм начнёт «вытягивать» его из костей, что заканчивается костными проблемами.

Как ограничить потребление соли?

— Избегайте или максимально сократите потребление обработанных продуктов. Многие из них содержат слишком много соли и практически никаких полезных питательных веществ.

— Увеличьте объем калия в своем рационе. Он борется с избытком соли и понижает давление. В идеале его суточная доза – это 3500-4700 мг. К источникам калия относятся бананы, сладкий картофель, шпинат, авокадо и помидоры.

— Меньше питайтесь в ресторанах и заведениях общепита. Готовьте дома и отдавайте предпочтение приправам для еды, которые не содержат соль.

— Покупайте свежие продукты (фрукты, овощи и мясо). Ограничьте потребление консервов, где обязательно соль присутствует.

Читайте также:  Прыщи красные на руках чешутся причины и лечение

Источник: https://flytothesky.ru/chto-proisxodit-s-vashim-organizmom-kogda-vy-potreblyaete-slishkom-mnogo-soli/

Что происходит, когда мы едим слишком много соли?

Соль не просто улучшает вкус еды — она важна для правильного функционирования вашего тела.

Натрий, один из главных ингредиентов столовой соли, регулирует кровоток и давление, а также помогает передавать сигналы между нервами и мышечной тканью.

Хлор, второй элемент, из которого состоит столовая соль, помогает пищеварению. Еда в вашем меню должна содержать достаточно соли, чтобы восполнить нехватку этих веществ в вашем организме.

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Однако большое количество соли может нанести вам вред. В полуфабрикатах содержится слишком много соли; рестораны добавляют много соли в еду, чтобы сделать её вкуснее. В результате очень много людей питаются пересоленной пищей, что оказывает пагубный эффект на их организмы.

Когда вы потребляете слишком много соли, ваше тело задерживает больше воды. Это происходит потому, что почки, которые отфильтровывают отходы из крови, содержат строго определённое соотношение электролитов (таких как натрий и калий) к воде.

Большее количество соли означает, что почки начинают удерживать больше воды в организме. Это может вызвать целый ряд неприятностей, начиная от эдемы и заканчивая чем-то более серьёзным.

Большее количество воды в организме приводит к тому, что через вены и артерии проходит больше крови, постепенно расширяя их, — это приводит к повышенному давлению и гипертонии.

Как вы знаете, от соли хочется пить — таким способом ваш организм пытается восстановить соотношение натрия к воде. Если вы начнёте много пить — получите эдему и гипертонию. Если не начнёте много пить — тело само заберёт нужную ему воду из клеток, что приведёт к обезвоживанию.

Люди, потребляющие много соли, чаще ходят в туалет из-за излишков воды. При этом каждый раз ваше тело теряет кальций — минерал, который в том числе ответственен за крепость костей и зубов. Будете ходить в туалет слишком часто — и ваш организм потеряет слишком много кальция, что вызовет остеопороз.

И это не всё. Некоторые негативные эффекты соли всё ещё недостаточно изучены. Некоторые исследования показывают, что чрезмерное потребление соли вызывает язвы желудка, инфекции и, возможно, даже ускоряет развитие рака желудка. Никто не знает, почему это происходит, однако есть предположение, что натрий может разрушать слизистую желудка.

Соль может также негативно влиять на вашу когнитивную функцию. Это было открыто в 2010 году, когда учёные провели соответствующее исследование.

Итак, существует множество доказательств: потребление большого количества соли может иметь серьёзные долгосрочные негативные эффекты на здоровье. Тем не менее в дневном рационе большинства людей натрия содержится значительно больше рекомендованных 2300 миллиграмм.

Обратите внимание на то количество соли, которое вы потребляете: отказ от слишком солёных продуктов как минимум не повредит вам.

Источник: https://Hi-News.ru/research-development/chto-proisxodit-kogda-my-edim-slishkom-mnogo-soli.html

Что произойдет в вашем организме, когда вы перестаете есть соль?

Когда вы перестаете есть соль, в вашем организме происходят значительные изменения. Например, может упасть кровяное давление или улучшиться работа почек.

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Кровяное давление

Что вы выберете: полуфабрикаты или еду, приготовленную дома? Предпочитаете ли вы посещать кинотеатры с огромным ведром попкорна и упаковкой чипсов? Сколько раз в неделю вы забегаете в рестораны быстрого питания за жаренной картошкой? Несомненно, эти продукты пользуются популярностью. Но всегда стоит помнить о том, что их употребление может пагубно сказаться на вашем здоровье. Согласно наблюдениям врача Николая Джорджевича, существует неразрывная связь между количеством соли, которое вы употребляете, и уровнем вашего кровяного давления. Врач отметил, что хлористый натрий влияет на развитие гипертонии. Когда вы добавляете много соли в еду, ваше тело пытается регулировать это, удерживая в организме воду. Из-за этого создается сильное давление в различных участках кровеносной системы.

Функционирование почек

Не только кровяное давление напрямую зависит от количества хлористого натрия, которое вы употребляете. Николай Джорджевич уверен, что соль может нанести серьезный вред и другим органам вашего тела.

Статистика показывает, что многие почечные заболевания могут быть вызваны потреблением соли. Кроме того, гипертония, о которой было написано выше, также влияет на работу органов, ослабляя их и выводя из строя. К счастью, улучшить состояние почек довольно просто.

National Kidney Foundation предлагают несколько полезных способов:

  1. старайтесь покупать неупакованное свежее мясо;
  2. используйте только те специи и приправы, в состав которых не входит соль;
  3. добавьте в свой рацион больше фруктов и овощей.

Возникновение камней в почках

«Слишком большое количество соли увеличивает риск развития камней в почках», — уверяет доктор Энтони Коури.

Камни в почках — это небольшие твердые отложения, состоящие из соли и минералов. Несмотря на то, что они маленького размера, из-за их появления могут начаться серьезные проблемы со здоровьем.

Замечали ли вы когда-нибудь, что после плотного приема пищи ваш живот надувался? Такое состояние никак не связано с тем, что вы съели слишком много. Причиной вздутия может быть чрезмерное количество соли в блюдах. Вздутие — это обычная «задержка» воды в организме.

За счет сокращения потребления натрия, ваш организм будет выделять намного больше воды. В таком случае вы больше не будете испытывать дискомфорта из-за сильного вздутия.

Согласно данным, опубликованным в американском журнале Science Daily, вздутие живота является одной из самых распространенных жалоб среди пациентов, страдающих расстройством ЖКТ.

Вы станете намного энергичнее

«Когда вы чувствуете себя отягощенным задержкой жидкости, ваша мотивация и желание вести активный образ жизни значительно падают. Вы становитесь более вялым и стараетесь меньше двигаться. К сожалению, такое поведение сказывается на вашем внешнем виде», — поясняет диетолог, Мария Кравцева.

Исключение соли из рациона может привести к тому, что вам придется отказаться от любимых блюд. Кроме того, если вы хотите контролировать потребление хлористого натрия, вы должны быть более разборчивы: следить за временем приема пищи и ее количеством.

На начальном этапе сокращение потребления соли может быть затруднительным, ваши вкусовые рецепторы будут долгое время “прибывать в стрессе”.

Но со временем желание посолить еду полностью пропадет, и вы начнете получать удовольствие от истинного вкуса продуктов.а

Источник: https://prokrasotu.info/topics/chto-proizojdet-v-vashem-organizme-kogda-vy-perestaete-est-sol/

7 признаков того, что вы едите слишком много соли и вредите себе

Соль вот в чём: от соли — то есть хлорида натрия — не так-то просто отказаться. И для этого есть серьёзнейшая причина. Но поводов всё-таки урезать количество NaCl в своём меню гораздо больше.

Лайфхакер разобрался в истоках человеческой страсти к солёненькому и симптомах, которые явно говорят, что стоит есть его поменьше.

Почему мы так любим солёное

Ответ на этот вопрос таится в эволюции. Каждый из нас — потомок человека, который выжил во многом потому, что любил соль. Да и мы, собственно, живы и здоровы лишь потому, что наш организм получает достаточное количество соли.

Кровь солёная. Это хороший пример того, насколько важна соль.

Ионы натрия и хлора играют одну из ключевых ролей в поддержании водного баланса организма и работе мышечных волокон. Кроме того, ионы натрия участвуют в передаче импульсов нервной системы. Дефицит любого из этих двух элементов для тела катастрофичен: он приводит к обезвоживанию, ускоренному вымыванию из организма необходимых микроэлементов, слабости и в итоге — довольно быстрой смерти.

К счастью, человечество уже давно не испытывает недостатка соли. Однако так было не всегда. Во времена палеолита с поваренной солью у человечества был напряг. За исключением морского побережья, добыть хлорид натрия было не так уж и просто: он содержится, в частности, в мясе, поэтому нашим древним предкам за необходимыми ионами приходилось побегать.

Но охота — это ещё куда ни шло. Ситуация усугубилась, когда расселившееся вглубь континентов человечество увлеклось земледелием, а рацион резко изменился в растительную сторону. В овощах, фруктах, злаках много калия, а вот натрия практически нет. Именно тогда наши предки оценили вкус каменной соли, поскольку он стал залогом выживания.

Далее действовала простая эволюционная логика. Считаешь солёное вкусным — значит, будешь здоров, жив и оставишь потомство, заодно передав ему любовь к хлориду натрия и привычку солить еду. Считаешь солёное невкусным — не оставишь ничего.

На соль буквально молились. Так, древнеримский историк Тацит рассказывал о германских язычниках, которые обожествляли соляные источники. Солдат, сольдо, salary (англ.«жалованье»), даже сладость — все эти слова, как предполагают лингвисты, произошли от корня «соль».

Почему надо есть меньше соли

Десятки тысяч лет человечество было буквально помешано на солёненьком. Так стоит ли удивляться, что любовь к хлориду натрия демонстрируем и мы?

Но тут есть важный нюанс. Наученный долгой эволюцией человеческий организм очень ценит натрий. И старается удержать его до последней капельки. Это играло людям на руку в эпоху, когда соль была дефицитом. Но сейчас её избыток.

А организм-то функционирует так же, как и в прежние, «малосольные» времена! В результате натрий накапливается и вместо ожидаемого блага становится злом: вызывает проблемы с сердцем, сосудами, желудком, почками и не только.

Как понять, что вы едите слишком много соли

Если вы не сидите на бессолевой или овощной диете, то, скорее всего, вы так или иначе потребляете излишек NaCl. Майонез и другие соусы, фастфуд, колбасы, сосиски, копчёности, консервы, не говоря уже о традиционных рыбе и мясе, — всё это источники натрия.

ВОЗ и другие авторитетные источники рекомендуют съедать максимум 1 500–2 300 мг соли в день. А это меньше 1 чайной ложки.

К счастью, в некоторой степени с переизбытком соли наш организм бороться всё-таки умеет: в конце концов, у нас есть почки, которые способны выводить лишний натрий с мочой. Но их выводящие способности ограничены.

Читайте также:  Что такое лецитин и в чем его польза?

Есть несколько очевидных признаков того, что почки не успевают избавляться от того количества хлорида натрия, который вы загружаете в себя ежедневно. А значит, вы ставите под удар здоровье. Вот эти симптомы.

1. Вы замечаете, что стали хуже соображать

Излишек соли ощутимо влияет на когнитивные функции мозга. Доказано канадскими учёными, исследовавшими взаимосвязь между количеством NaCl в ежедневном рационе и способностью быстро думать, учиться новому и так далее. Объектами исследования стали 1 200 взрослых людей, и на их примере связь «больше соли — меньше мозгов» была установлена вполне очевидно.

С возрастом функция почек ухудшается, а потому лишним становится даже то количество поваренной соли, к которому вы привыкли в молодые годы. Чем больше вам лет, тем важнее внимательно следить за рационом и при необходимости вносить в него изменения, заменяя соль менее опасными приправами.

2. Вы часто испытываете жажду

Избыток натрия нарушает водно-солевой баланс в организме. Чтобы восстановить его, тело требует больше воды: ведь жидкость поможет почкам вывести лишний NaCl. Поэтому солёное вызывает острый приступ жажды.

Вроде всё хорошо, но не очень. Во-первых, это увеличенная нагрузка на почки, а во-вторых, из-за дополнительной жидкости увеличивается объём крови.

Следствие — дополнительная нагрузка ещё и на сердечно-сосудистую систему.

3. Вам знакомы одутловатость лица и отёчность рук и ног

Да, кстати, о дополнительной жидкости. Натрий удерживает её не только в крови, но и в тканях тела. Так возникает отёчность. Отёки могут быть симптомами и других заболеваний. Если они преследуют вас регулярно, необходимо проконсультироваться с терапевтом. Однако зачастую, чтобы избавиться от одутловатости, достаточно снизить количество соли в рационе.

4. У вас повышенное артериальное давление

Этот симптом также связан с тем, что натрий удерживает воду в кровеносной системе, увеличивая общий объём крови и, как следствие, повышая её давление на стенки сосудов.

5. У вас болит поясница

Излишек соли увеличивает риск возникновения различных заболеваний почек. Согласно The World Action on Salt and Health, одним из первых симптомов этого является увеличение количества белка в моче.

Также при УЗИ могут быть обнаружены камни. Если вы регулярно ощущаете боль в области почек (они дают о себе знать дискомфортом в пояснице), не медлите с обращением к терапевту.

Скорее всего, после ряда анализов вам будет предложена диета с пониженным содержанием соли.

6. У вас регулярно болит живот

Причины болей в животе могут быть самыми разными: от голода до аппендицита.

Поэтому, если подобный дискомфорт вы ощущаете регулярно, обязательно пожалуйтесь на него врачу и следуйте выданным специалистом рекомендациям.

Да, одной из причин болей может стать питание с высоким содержанием соли: как показывают исследования , NaCl очень нравится бактериям, вызывающим язву и иные заболевания желудка.

7. Вы любите фастфуд

Возможно, никаких неприятных симптомов у вас не наблюдается (пока). Но если вы регулярно посещаете рестораны быстрого питания, перекусываете бургерами на ходу и любите посидеть перед телевизором с пачкой чипсов, то, вероятнее всего, нормы соли вы превышаете как минимум в несколько раз. И последствия этого проявят себя рано или поздно. Хотя, скорее, рано.

Источник: https://Lifehacker.ru/vy-edite-slishkom-mnogo-soli/

Ученые объясняют 5 вещей, которые происходят с вашим телом, когда вы едите слишком много соли

Соль улучшает вкус, но чрезмерное потребление соли может оказать разрушительное воздействие на ваше общее состояние здоровья.

Компании по производству продуктов питания тратят миллиарды долларов, заставляя вас вернуться за большим количеством. Соль дает им возможность контролировать ваши вкусовые рецепторы.

К сожалению, соль держит вас зависимыми и склонными к болезням.

Исследование, опубликованное в журнале New England Journal of Medicine, подтверждает, что 1,65 миллиона смертей в мире связаны с чрезмерным потреблением натрия. Около 10% случаев смерти от сердечно-сосудистых заболеваний в США вызваны натрием. Вы не можете умереть от слишком большого количества соли, но это, несомненно, увеличивает риск развития серьезной проблемы со здоровьем.

В этой статье мы сосредоточимся на последствиях чрезмерного потребления соли, и, надеюсь, вы ограничите потребление соли.

Что происходит, когда вы потребляете слишком много соли?

Проблемы с почками
Натрий увеличивает риск образования камней в почках, так как он увеличивает уровень кальция в моче. Это ключевой фактор в формировании камней. Если вы едите слишком много соли, организм сохраняет больше воды, чтобы разбавить его. Человеческое тело предназначено для удаления избыточной жидкости путем фильтрации крови через почки.

Высокое кровяное давление
Соль увеличивает риск гипертонии. Натрий заставляет ваше тело сохранять больше воды, и сердце не может нормально перекачивать кровь. Это усиливает напряжение и давление на органы, что приводит к сердечным заболеваниям, инсульту, деменции, сердечно-сосудистым заболеваниям и другим проблемам со здоровьем.

Отек
Чрезмерное потребление натрия превращает ваше тело в режим сохранения воды. Вздутие не происходит только в брюшной полости. Натрий может заставить ваше тело сохранить воду и в других частях.

Эксперты говорят, что у вас могут быть отеки в ногах и руках. Это происходит, только если вы едите слишком слишком много соли. Проблема не возникает в одночасье. Она развивается с течением времени, и диета с высоким содержанием натрия часто приводит к хроническому вздутию живота.

Мозговой туман
Избыточная соль вызывает когнитивные нарушения. Согласно исследованию, опубликованному в издании 2011 года «Нейробиология старения», пожилые люди, потребляющие слишком много соли, испытывают серьезный когнитивный спад.

Остеопороз
Человеческое тело теряет кальций через мочу, что означает, что высокое потребление натрия приводит к сильной потере кальция. Недостаточный уровень кальция в крови заставляет организм вытягивать его из ваших костей, что в конечном итоге приводит к остеопорозу.

Ограничьте потребление соли
Избегайте обработанных пищевых продуктов. Они наполнены солью и не содержат питательных веществ.

Увеличьте потребление калия, поскольку оно противодействует действию натрия и снижает кровяное давление. Принимайте 3500-4,700 мг в день. Калий содержится в бананах, сладком картофеле, шпинате, авокадо и томатах.

Подготовьте свои блюда дома и используйте приправы, не содержащие соли.

Источник: https://fithacker.ru/articles/uchenyie-obyasnyayut-5-veshhey-kotoryie-proishodyat-s-vashim-telom-kogda-vyi-edite-slishkom-mnogo-soli/

Что происходит с вашим телом, когда в нем слишком много соли

Соль давно и прочно вошла в ежедневный рацион практически каждого человека планеты. Мы предпочитаем вкусную, яркую пищу, активно раздражающую рецепторы языка — и даже не задумываемся о том вреде, которая она приносит всему организму.

Между тем, врачи уже давно твердят о необходимости снизить количество ежедневно потребляемой соли до необходимого минимума, который выглядит явно недостаточным для поваров многих стран.

Но что именно происходит с нашим телом, когда содержание соли повышается?

Зачем нужна соль

Вообще-то, соль нашему телу необходима. Странно начинать статью о вреде продукта с его же восхваления — но это действительно так. Главным ингредиентом столовой соли является натрий, выступающий регулятором кровотока и давления, способствующий адекватной связи между нервами и мышцами. Второй элемент столовой соли, хлор, задействован в пищеварении.

Почему вредно

Редкому человеку удается правильно поддерживать солевой баланс в организме, не прикладывая к этому специальных усилий. Большая часть людей ежедневно превышает свою ставку из-за пренебрежительного отношения к диете: полуфабрикаты содержат слишком много соли, фастфуды — кладбище для вашей нервной системы, рестораны — крематорий для ваших зубов и костей.

Соль и давление

Хлорид натрия напрямую связан с опасностью повышенного кровяного давления. Он и так присутствует в организме, выполняя роль регулировщика жидкостных и кровяных потоков. Повышая содержания хлорида натрия в крови, человек добровольно повышает нагрузку на сердце, мозг и артерии, что приводит к перманентно повышенному давлению.

Соль и кальций

Обилие соленой пищи может сделать ваши кости хрупкими, а зубы — плохими.

Дело в том, что соль способствует вымыванию из организма кальция, который, помимо прочего, регулирует работу нервной системы и отвечает за корректное восстановление мышц.

Не удивляйтесь собственной суперспособности раздражаться на все подряд — просто постарайтесь снизить количество употребляемой соли.

Советуем так же просмотреть:  Головная боль

Соль и почки

Чтобы правильно функционировать, в почках должно содержаться строго определенное соотношение электролитов (натрий и калий) к воде. Большое количество соли этот баланс нарушает и, в результате, почки начинают задерживать больше воды в организме. Тело опухает, через вены проходит больше крови — привет, гипертония.

Соль и мозг

В 2010 году ученые из Беркли открыли и еще один негативный фактор, обусловленный повышенным потреблением соли. Оказалось, что «белая смерть» снижает когнитивные способности человека — проще говоря (вдруг вы уже употребляете слишком много соли), любитель солененького потихоньку тупеет.

Сколько вешать в граммах

Врачи в один голос заверяют: человеку достаточно употреблять около 2400 мг натрия — примерно 6 граммов соли. Чайная ложка, в привычных любому повару мерках. Большинство людей эту норму ежедневно превышает. В сочетании с кофе, никотином и алкоголем, риск нервного истощения становится больше.

Источник: https://viboronline.ru/2019/05/21/chto-proisxodit-s-vashim-telom-kogda-v-nem-slishkom-mnogo-soli-2/

Ссылка на основную публикацию